- Giới Thiệu Về Cây Hồng Giòn
Cây hồng giòn, còn gọi là hồng Fuyu, là loại cây ăn quả phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt ở Đà Lạt và Mộc Châu. Quả hồng giòn có vị ngọt, giòn, không chát, rất được ưa chuộng.
Hồng giòn là một loại quả được trồng nhiều ở nước ta từ lâu và đã trở nên quen thuộc vào mỗi vụ chín nhất là vào đúng ngày rằm trung thu. Hồng có nhiều loại và mỗi loại lại cho một hương vị riêng khác biệt. Có người thích ăn hồng đã chín vì ngọt đậm như mật có người lại thích ăn hồng chín vừa vì giòn và thơm. Một trong những loại hồng được ưa chuộng nhất hiện nay đó là hồng giòn.
Hồng giòn là cây dạng thân gỗ nhỏ có chiều cao trung bình khoảng 2m. Cây có lá dạng thuôn dài mọc so le nhau. Qủa hồng giòn có hình cà chua bẹp mọc thành từng chùm 2 quả một. Khi còn xanh hồng có màu xanh bóng và khi chín quả sẽ chuyển dần sang màu vàng và đỏ. Đài hoa sẽ thường được gắn chặt vào phần quả khi chín nhìn trông khá lạ. Đặc biệt giống hồng nói chung khi xanh thường có vị chát do có hàm lượng tanin cao. Hàm lượng này ở hồng giòn mất đi khá nhanh nên bạn có thể ăn quả sớm hơn khi còn giòn mà vị chát không còn nữa. Hồng giòn khi chín có vị ngọt đậm khiến cho bạn ăn có cảm giác ngọt hậu ở miệng khá ngon miệng.
Cách giúp hồng không bị chát: Để hồng giòn và ngon hơn không có vị chát bạn có thể ngâm hồng vào trong nước vôi trong 2 ngày. Lượng nước vôi sẽ làm biến mất hết chất tanin đi khiến hồng ăn không có vị chat nữa. Ngoài ra bạn có thể ủ hồng cùng với lê và táo trong 3 ngày cũng khiến vị chát của hồng giảm đi rõ rệt. Ngoài ăn tươi hồng giòn còn dược chế biến thành mứt, sấy khô hoặc làm nước trái cây khá ngon miệng.
-
Điều Kiện Trồng Hồng Giòn
- Khí hậu: Cây hồng giòn phát triển tốt nhất ở vùng có khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiệt độ lý tưởng từ 15-25°C.
- Đất trồng: Đất tơi xốp, thoát nước tốt, độ pH từ 4.5 – 6. Đất cần được làm sạch cỏ dại và bón lót phân hữu cơ trước khi trồng.
-
Kỹ Thuật Trồng Hồng Giòn
- Chọn giống: Chọn cây giống khỏe mạnh, không sâu bệnh, chiều cao từ 30-50 cm.
- Chuẩn bị đất: Đào hố với kích thước 60x60x60 cm, bón lót phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục hoặc phân vi sinh.
- Trồng cây: Đặt cây vào hố, lấp đất cao hơn cổ rễ 2-3 cm, dùng cọc cố định cây để tránh gió lay đổ. Sau khi trồng, tưới nước đủ ẩm cho cây.
-
Chăm Sóc Cây Hồng Giòn
- Tưới nước: Tưới đều đặn, đặc biệt trong giai đoạn cây con và khi cây ra hoa, kết quả. Tránh để cây bị ngập úng.
- Bón phân: Bón phân hữu cơ và phân NPK định kỳ. Giai đoạn cây con bón phân 2-3 lần/năm, khi cây trưởng thành bón phân 4-5 lần/năm.
- Cắt tỉa: Cắt tỉa cành lá để cây thông thoáng, hạn chế sâu bệnh. Loại bỏ các cành yếu, cành khô, cành bị sâu bệnh.
Cách tỉa: Sau khi cây được gần 1m bạn tiến hành cắt tỉa những cành ngọn để kích thích cây phát triển cành nhánh gọi là cành cấp 1. Sau khi cành cấp 1 phát triển dài khoảng 50cm bạn tiến hành cắt tỉa bạn tiến hành tỉa để tạo cành cấp 2. Thời gian cắt tỉa thích hợp là vào mùa xuân cuối đông. Lúc này cây phát triển tốt nhất. Nhiều nhà vườn tỉa cành hồng giòn theo 3 dạng hình phễu, hình chữ Y và hình rẻ quạt.
-
Phòng Trừ Sâu Bệnh
- Sâu đục thân: Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học hoặc bẫy đèn để bắt sâu.
- Bệnh phấn trắng: Phun thuốc phòng bệnh định kỳ, giữ cho vườn cây thông thoáng.
- Bệnh thối rễ: Kiểm tra độ ẩm đất, tránh để cây bị ngập úng, sử dụng thuốc trừ nấm khi cần thiết.
-
Thu Hoạch
Quả hồng giòn thường chín vào tháng 9-10. Khi thu hoạch, cần nhẹ nhàng để tránh làm dập quả. Sau khi thu hoạch, bảo quản quả ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Lợi Ích Kinh Tế
Trồng hồng giòn không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có giá trị kinh tế lớn. Quả hồng giòn có thể được tiêu thụ trong nước hoặc xuất khẩu, mang lại thu nhập ổn định cho người trồng.
Trồng hồng giòn không quá khó nếu bạn nắm vững kỹ thuật và chăm sóc đúng cách. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn!