Cây mận hậu
Mận là một đặc sản và được trồng phổ biến núi rừng Tây Bắc, nổi tiếng nhất là mận hậu Sơn La. Quả mận hậu có, vỏ xanh, vị chua thanh mát và hơi chát xíu, da căng bóng, giòn chắc.
Cây mận thích hợp với nhiều loại đất trồng, nhất là đất có độ pH từ 5.5 đến 6.5, có khả năng thoát nước nhất như vùng đồi núi.Do đó, chỉ có cây mận hậu mới có thể sinh trưởng tốt nhất nên nó chỉ được trồng nhiều ở các vùng núi phía Bắc như Sapa, Hà Giang, Mộc Châu, đặc biệt trồng nhiều nhất là ở Sơn La.
Thông thường, cuối tháng 3 và đầu tháng 4, thì người ta đã thu hoạch, dù còn non vỏ nhưng hương vị đặc trưng, thơm mát, không có chát của nó luôn chiều lòng thực khách. Đến tháng 5 và cuối tháng 7 thì đây chính là mùa, lúc này hoa mận nặng trĩu quả, thu hút nhiều thương nhân đế thu mua.
